Зеле и пипер
Управляваме верига магазини в Бургаска област (не Бургас).
Магазините са за хранителни продукти, през зимата всички ни знаят, че правим домашни трушии и киесло зеле, които продаваме на минимални цени във всеки от магазините. Зелето става прелестно, трушиите леко пикантни :). За целта обаче ни трябва камион и носачи. Тази година не мога да разчитам на работниците, тъй акто имат ревизия да правят, не мога да чакам повече, тъй като времето за зеле дойде! Ще се купи 600кг зеле, 200 килограми чушки и към 40 килограма от морковите и зеленото домате. Зелето ще бъде на цели зелки, без да се слага в чували, много чували ще отидат, ще постелим камиона с одеала и картони, за да не се наранява зеленчука. След като се натовари, зелките ще заемат мисля по-голямата част от камиона, останалите зеленчуци ще са в чували. Т.е. след като натоварим всичко ще търсим място на чувалчетата. Тези кила за чушките, не изглейдат страшни, но имайте предвид, че в едно чувалче се побират не повече от 25 килограма - чушлета, камби или от нормалните чушки..без нзачение, това означава мин. 8 чувала от чушките, останалите продукти са по едно чувалче всяко. Искам хамaлите дa се отнесат сериозно към задачата, вярно че е зеленчук, но не бива да се наранява, не бива да губим много материал, всичко е преценено за две бъчви зелето и за една бъчва трушийката. Зелето ще се товари от зеленчуковата борса, въпреки, че е бъч там - ще има къде да се вкара камион и как да се натовари спокойно зелето. Останалите зеленчуци са на съседната сергия (образно казано 
), ако няма свободно място там ще ги носим на ръка. Хамалите трябва да са подготвени, че работата не е шега, общо близо тон зеленчук ще се носи насам натам - ще се товари и разтоварва от камиона. Зелките ще се носят в мазето - ще дам чувалчета за по-бързо носене, складират се до бъчвите, в които ще се вкарат, но предварително трябва да се обработят преди да влязат в бъчвето. Чушките и другите зеленчуци отново ще са там, но тях въобще не ги броя като товар, въпреки, че и те са си работа.
Очаквам да ми кажете кога ще е удобно през делничните дни да се занимаете с мен и моите зелки, разбирам, че работата кипи на всички фронтове, но моля да свършим това до края на седмицата.
Още по темата:
- Хамали при превозване на зеле Напредна зимата, така стана, че в крайна сметка имаме още...